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AS CLASSICS DINER|駒沢公園、六本木より魂込めてアメ食作ってます!

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A HAPPY NEW YEAR!

明けましておめでとうございます。

今年も無事、新年を迎えられた事に感謝いたします。

今年も正月は恒例の、長野県蓼科湖畔にある「水明閣」にお世話に

なって参りました。
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ここは、とある縁で、毎年家族で行く場所になって

おり、温泉、食事共に癒される場所です。空気も、景色も最高です。

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近くにはピラタス蓼科スキー場もあり、娘とスノーボードをしたりと、

有意義な休暇を楽しむ絶好の場所です。宿の裏にはキャンプ場とバンガロー

あり、家族3人で雪だるまなる物を作ってみました。

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社長さん、いつもありがとうございます。




今年は、ASにとっても厄年の私にとっても、一番の頑張り時です。

ASは5年目を迎え、更なる躍進をしなければならない年でもあり、

特に、皆様に気軽に使って頂けるアメリカンダイナーとしての役目を

私として、昨年より考えておりました。特に、遠方からの来店も多くなり、

有難い事に、席の予約も年々多くなって参りました。

もっと来て頂いたお客様をアッといわせるメニュー作りや、それに伴う

接客、サービスの向上を、スタッフ一丸となって行う所存です。

ブレックファースト、ランチ、ディナーと、楽しく、美味しく、身体に

良い食事を提供し続けたいと思います。

今年も、新たなASにご期待下さい。

営業は明日5日11:00からとなりますが、今日は明日の為の仕込みです。

ヨッシー、裕介、慶治、年始から頑張ってくれてありがとう。

(っていうか、写真撮ってないで手伝えってか?スミマセン!)

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ハンバーガー用のオニオンを大量にカットしたり、

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マッシュポテト用のじゃが芋を茹でたり、
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クラムチャウダー2種類を作り、

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チーズケーキ焼いたりと大忙しです。みんな、ありがとう!

(でも、BGMは何聞いてもいいけど、なんでトランスなんだ?本当はみんなロックとか

ロカビリーとか嫌いなんじゃないの?ショック....。)


明日からスタートです。男40にして一番熱いです。がんばりまっせ!

応援宜しくお願いします!
by ascd2005 | 2010-01-04 12:44 | AS CLASSICS DINER
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美味しい物を、毎日真面目にこつこつと、手作りしてます。応援してくださいね。


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