12月

慌しく過ぎた週末、


多くのお客様に来て頂き本当に嬉しい限りです


さて、今月のマンスリーバーガーですが、


タイトルが「AS CLASSICS BURGER」


店の看板を背負ったバーガーです


何故？


12月は、一年の中で、私にとって特別な月です


このASを立ち上げた記念すべき12月


今年のマンスリーバーガーのテーマは


「肉」


当然、ハンバーガーにはパティなる肉が入っております


このパティーとは違った加工を施した「肉」を組合せ


更に一歩進んだ物を作り上げる、


それがテーマでした


今月はその一年の最終章


一年を通じて得た応え、それが今月のスペシャルになっています


組合せでは無くて


そのものをシンプルに作り上げる


只のシンプルではなくて、極上のシンプル


食べて頂いたお客様の反応は


今年のどのマンスリーよりも


「美味しかった」を頂きました


有難い事です．．．．．


ストレートに表現する事が如何に簡単で、何より難しいか、


武器を纏わない姿、


不安があっては出来ません


今月のマンスリー、一食の価値あり、


お時間の有る方は是非。




This night tune.　「Big Joe Turner - Feelin' Happy 」