大詰め
昨日に続く来月のメニューの試作に追われながら
週末の仕込みも何とか終わり、ほっと一息です。
何とか形になって来た来月のメニューは、
前からメニューに取り入れたかった「魚料理」も加わり
”肉ばかり”ではないASもお見せすることが出来ます。
現存するメニューは手を抜かずに、新しいラインナップを
追加することは、かなり難しいのですが、やらずして諦めるのは
私の性に合いません。
何事にもチャレンジする、そんな精神はいつまでも持ち続けたいものです
話は変わりますが、来月のメニューの選定にあたり一番悩む事、
それは、どのメニューを入れ替えるか、です。
ご好評を頂き、継続したい品目もありますが、
私がチャレンジしたいメニューも山ほど控えております
どれを削るか、今月も悩んでおります
ファンの皆様方の熱烈なご指示を頂ければ継続致します
(既に熱い要望により継続する品目もございますが....)
皆様の熱いご意見、お待ちしております。
明日、明後日の週末の天気は崩れそうですが、
ASは元気に営業致します。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
11月のスイーツ、
温かくてビターな味わい、そんな奴の登場です。
試食しすぎて、連日の胸焼けです.....。
This nighit tune's 「The Dave Brubeck Quartet - Take Five 」
by ascd2005
| 2010-10-30 01:26
| DIARY