re start!

一昨日、先日と休暇を頂きました

私の中では年二回のリフレッシュを兼ねた、リスタートをする為の

休暇と思っております

お客様の立場であれば、365日営業していれば都合が良いのかも

しれませんが、週一回の定休日、そしてこの様な休暇と言うのは

自分自身を見つめ直す良い機会、そしてリセットとリスタートを

兼ねた良い時間と思っております

おかげで今回の連休も有意義な時間を過ごさせて頂きました

ありがとうございます

今日、厨房に入り、お客様を迎え、新たな気持で仕事をさせて

頂ける事が、とても嬉しく思いました

年末までまた新たな気持ちでリスタートしました

より一層、パワフルなASを築き上げて行く気持ちでいっぱいです

これからもASを宜しくお願い致します。