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AS CLASSICS DINER|駒沢公園、六本木より魂込めてアメ食作ってます!

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入魂

毎週金曜日の恒例”怒涛の仕込み”

週末に来て下さるお客様の為に、普段の数倍の仕込みをします

かなり大変ですが、手作りならではの楽しいひと時でもあります

食べてくださるお客様の顔を浮かべながら自分の魂を打ち込む、

随所にASならではのエッセンスを入れ、素材を店の味に変えて

行く、私にとっての大切な時間です

そして、日々、一歩一歩成長していくASスタッフを見るのも私の

大切なひと時です
入魂_a0142320_234649.jpg

フィッシュ&チップス用のスズキ

塩で浅く締めて切り分けます

スターターとして打って付けですのでぜひご注文下さい

明日もがんばります。
by ascd2005 | 2010-07-10 02:05 | 独り言
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美味しい物を、毎日真面目にこつこつと、手作りしてます。応援してくださいね。


by ascd2005
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