Suzy Burger
今日も、蒸し暑く天候の悪い中、
沢山のお客様にご来店頂き、本当に感謝です
お蔭様で7月のお勧めメニューも順調な滑り出しです
7月お勧めのSuzy Burgerもお客様より大変好評です
ノリで付けたネーミングのスージーですが、実は大変な
仕込み時間と労力あっての作品です
簡単に言えばラタトゥイユと言うフランスの家庭煮込み料理
になるのですが、ハンバーガーのフィリングにするには
AS独特な風味が足りない、そこで本来であれば使わない
肉の味わいをプラスしました
Suzy→筋を沢山の野菜と長時間煮込み、野菜の味わいと
筋から出る甘みを凝縮させ、ソースを作りました
そのソースと、彩り野菜を軽く煮込みAS風ラタトゥイユ
を作りフィリングにしております
本来であれば簡単に出来る煮込み料理ですが、バーガーにマッチ
する様に一手間、二手間も入れております
ラタトゥイユであってラタトゥイユでない、なのでSuzyです。
ぜひ、ご来店して頂き、味わってみて下さい
画像は、残念ながらまだ無いです......スミマセン
撮り次第アップするつもりです
こんな梅雨のジメジメ感はこんな曲で爽快に行きたいです
明日もがんばるッス!
沢山のお客様にご来店頂き、本当に感謝です
お蔭様で7月のお勧めメニューも順調な滑り出しです
7月お勧めのSuzy Burgerもお客様より大変好評です
ノリで付けたネーミングのスージーですが、実は大変な
仕込み時間と労力あっての作品です
簡単に言えばラタトゥイユと言うフランスの家庭煮込み料理
になるのですが、ハンバーガーのフィリングにするには
AS独特な風味が足りない、そこで本来であれば使わない
肉の味わいをプラスしました
Suzy→筋を沢山の野菜と長時間煮込み、野菜の味わいと
筋から出る甘みを凝縮させ、ソースを作りました
そのソースと、彩り野菜を軽く煮込みAS風ラタトゥイユ
を作りフィリングにしております
本来であれば簡単に出来る煮込み料理ですが、バーガーにマッチ
する様に一手間、二手間も入れております
ラタトゥイユであってラタトゥイユでない、なのでSuzyです。
ぜひ、ご来店して頂き、味わってみて下さい
画像は、残念ながらまだ無いです......スミマセン
撮り次第アップするつもりです
こんな梅雨のジメジメ感はこんな曲で爽快に行きたいです
明日もがんばるッス!
by ascd2005
| 2010-07-04 01:46
| DIARY