American beef

今日は、お肉のお話です

よくお客様より「お肉の産地は」と聞かれます。

「アメリカ産牛」って聞いてみなさんはどんな印象がありますか

BSE発生から何年か経ち、厳しい検疫のチェックを受けながら

現在は安全なアメリカ産牛が輸入されています

ASはアメリカの料理を提供するダイナーです

アメリカの料理を提供するにあたり、アメリカ産の牛肉を

使わずしてアメ食の味を伝える事は出来ません

私は、アメリカ産牛が安全に食べれる食材であれば

積極的に取り入れます

むしろその味を皆さんに味わって頂きたいです

そんな思いを込めて来月より登場のこの方

US産リブアイロール

厚切りにして強火で焼き上げ旨味たっぷりのステーキとして

ランチ、ディナーに登場です

かなり原価無視？の価格にてお出しします


たまには利益の出るメニューも考えないと．．．．．．