Evolution

このところ、30度近い毎日が続いております

そんな中、来月のお勧めを考えながら

もう一つの大きな御題に取り組んでいる毎日です

看板メニュー「ハンバーガー」

核とも言えるMeet patyの試作

日々、あらゆる部位と格闘しております

もう少しで、と思うが、「これではまだ」の繰り返しです

調理は「日々進化し続けるもの」、でありたいと常に思います

暑い毎日

熱い日本代表

でも私の仕事はもっと熱い


そんな中、燻し上がったもう一つの熱い素材


ベーコン

こいつを鉄板で焼いてパンに挟めば

旨さも鉄板です


お後が宜しいようで。