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AS CLASSICS DINER|駒沢公園、六本木より魂込めてアメ食作ってます!

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6月のお勧め Part1

何かとバタバタと始まった6月

晴天が続きいい感じです

お待たせの「6月のお勧め」のお披露目です

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今月のテーマは2つ

一つは「原点」のメニュー、AS初期メニューの復活「スペアリブ」です

アメリカで食べるスペアリブは一言で言うと「硬い」です

食べると言うより、引きちぎると言った方が正解でしょう

それぐらいに「外れ」が多いです

ASのスペアリブは柔らかく煮込んでいる為柔らかく、箸でも食べられます

ぜひ一度、食べて欲しいものです

そしてもう一つは「辛いけど旨い」です

メキシコ料理で使われる食材の一つで「チレ チポトレ」なるものが

ございます

これが何かと言うと、それはまた明日ご説明します

そんなチレチポトレを煮込んで作ったソースを使ったバーガーが

今回のスペシャルバーガーです

「Chile chipotole cheese burger」 1470円

今月は画像アップします
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炎の様な辛さの中に旨味を凝縮

「男の熱き秘めたる思い」

てな感じですかね

明日はお勧めメニューをもう少し紹介します

乞うご期待!
by ascd2005 | 2010-06-03 01:49 | MENU
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by ascd2005
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