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AS CLASSICS DINER|駒沢公園、六本木より魂込めてアメ食作ってます!

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11th Anniversary

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2005年12月の今日、駒沢のこの地にオープンした当店は、

本日を迎えまして11周年となりました。

日頃よりご愛好頂いている多くの皆様に心より感謝を申し上げると

共に、これから先もまた変わらず日常の食卓としてご利用頂ける事を

心からお願い申し上げたいと思います。


11周年を迎えた今もオープンしたその日を決して忘れる事はありませんし、

その日志した思いは今もずっと毎日の仕事に生かされております。


決して目立つ事の無い地道な仕事を毎日続ける事がこんなにも大変で、

面白い事だと日々感じ、それを共有出来る素晴らしいスタッフにも恵まれ

こんなにも幸せな毎日が送れる事に日々感謝です。


毎年の周年日に合わせて作る心ばかりのプレゼントも、今年は土曜日が

その当日と言う事も有り、数多くご用意しました。


この仕事自体、私一人の大切な時間だったのですが、流石に数多くの

お客様へ行き渡る様に、今年ばかりはスタッフの手を借り焼き上げました。



本日の閉店までしっかりお渡し出来ると思いますのでお越し頂ければと

思います。



この日の気持ちを忘れず、また来年もこの日を迎えられる様に、また日々

努力して参りますので、これからも宜しくお願い致します。



                       株式会社AS CLASSICS

                           代表 水上誠二
# by ascd2005 | 2016-12-17 09:15 | お知らせ

2016

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新年明けましておめでとうございます。

六本木ヒルズ店は元旦、駒沢本店は昨日より営業を開始致しました。

有難い事に、開店初日から大変多くのお客様がご来店頂き、

本当に嬉しいスタートを切ることが出来ました。

そして昨年は駒沢本店が10周年を無事迎え、本当に感謝の気持ちで

2015年を締め括る事が出来ました。

心から感謝しております。

オープンから10年、開店当初では想像も出来なかった多くのお客様が

日々お立ち寄り頂いております。その期待を裏切る事無く、更に心のこもった

良い食事、良いサービスが提供出来る様努力して参ります。

2009年よりスタートした月替わりメニューも8年目となりました。

毎月の楽しみとして通って頂くお客様の為にも、

今年は更に充実したメニュー展開をして行きますのでお楽しみ下さい。


2016年、また新たなスタートに立ち、ローカルのダイナーとして

お客様の立ち寄る台所になって行ければと思っております。

本年も両店を宜しくお願い致します。

最後に、2015年の総括としてマンスリーバーガーの画像を掲載させて頂きます。

撮影に関してマメでない私に、お客様より画像を提供して頂きました。

高田さん、本当に有難うございます。

では2016年も皆様にとって良い一年になります様お祈り申し上げます。

☆マンスリーバーガー2015☆

2015年1月
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2015年2月
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2015年3月
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2015年4月
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2015年5月
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2015年6月
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2015年7月
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2015年8月
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2015年9月
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2015年10月
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2015年11月
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2015年12月
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六本木ヒルズ店限定商品
2015年1月「鏡餅BURGER」
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2015年10月「モンスターバーガー2015」
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2016年1月六本木ヒルズ店限定「BURGER OSECHI」
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# by ascd2005 | 2016-01-07 11:01 | お知らせ

10th anniversarry

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2005年12月17日オープンよりめでたく10周年を迎えることが出来ました。

日頃よりご愛好頂いております御客様並びに御取引関係各社様、

本当に有難うございます。

そして何より当店を支えてくれる社員、スタッフのみんな、

一緒にこの10周年を迎えられて心より嬉しく思います。

オープン当初より現在まで本当に多くの皆様に支えられ

今日が在る事を決して忘れた事はありません。

無茶とも言える手作りに徹底したやり方を現在までやって来れたのは、

本当にみんなの支えがあったからこそだと思っています。

心から感謝します。

そして20周年が迎えられる様にまた新たなスタートを切りました。

初心を忘れず、また新たなASを作って行こうと思っています。


思えば10年長い様で短い年月を、日々想像を現実にするべくやって参りました。

オープン当初、こんな日が迎えられる事など想像すらしていなかった現在が、

今ここに在る事が何よりの幸せです。


日常は奇跡の連続であり、仕事は「熟す」のでは無く「与えるもの」であって、

夢を抱くのでは無く目標として達成する喜びを感じ、そして共有しながら

理想を現実に変える素晴らしい時間をこれからも過ごして行こうと思います。

これからも当店を宜しくお願い致します。



                         株式会社AS CLASSICS
                         代表  水上誠二

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# by ascd2005 | 2015-12-21 10:44 | お知らせ

2nd Anniversary -ROPPONGI HILLS-

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ご無沙汰しております。
本日、AS CLASSICS DINER六本木ヒルズ店は、目出度く二周年を
迎える事が出来ました。

これは支えて頂く皆様お力無しでは成し得ない結果で有ると共に、
AS社員を筆頭に、アルバイトスタッフ全員の日々の努力の賜物で有る事も
忘れてはいません。
2013年4月19日、六本木ヒルズ10周年と言う目出度くもあり、一つの境目に
立ち会えた事、そして、当店をお誘い下さった関係者の皆様にも感謝の気持ち
で一杯です。

私自身、商売と言うものに関して、料理を通じ職人である事を志す
一つの場だと思っております。
ですが、この六本木店を通じ、また違った多くの事を学ばさせて頂いております。
そして二年前のオープンから一変してまた新たな楽しさを発見することが出来ました。
路面店では到底経験することが出来なかったコラボレーションや、食を通じ
様々な方との出会いも、私に欠けていた物に気付かせて頂く多くの要素となりました。

まだ2年と受取る事も出来ますが、私にはもう2年です。
2年の歳月で何が成し得たか。。もちろんまだまだです。

5年、10年・・・まだまだ居座せて頂きます。
多くの学ぶべき要素が含まれたこの場所で、ASらしさを忘れずにスタッフ一丸となって
頑張って行こうと思います。

そして、今日を迎えさせて頂いた全ての方へ「ありがとう」のお礼と、
これから出会うべき全ての方に「宜しくお願いします」を伝えたいと思います。

人を支え、人を愛し、一郷一会、感謝の気持ちを忘れず、
母なる存在を心情とした手作りの味をご提供すべく、
今日からまた新たな気持ちで
進んで参ります。
これからも当店を宜しくお願いします。

本日ご来店の皆様に、スタッフが心を込めて用意した手作りの品をお配りしております。
数に限りはありますが、宜しければご来店の際お受け取り下さい。

堅苦しい挨拶になりましたが、2周年の感謝の気持ちとさせて頂きます。

                             
                             株式会社AS CLASSICS
                             代表取締役  水上誠二

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# by ascd2005 | 2015-04-19 12:51 | お知らせ

2015年 ~10周年に向けて~


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駒沢本店は、今月休まず営業します!


遅くなりましたが、明けましておめでとう御座います。
本年も当店を宜しくお願いします。

大晦日も元旦も、関係無く営業する六本木店で新年を迎え、

元旦より多くのお客様にご来店頂き、本当に感謝の年明けでした。

私自身、常に職場に身を置くことは何ら苦ではありませんが、
働くスタッフにとっては、シフト制の休みは与えられても
休みたいのが当たり前の事でしょう。
出勤してくれたスタッフには心から感謝します。

今年2015年は、駒沢本店が開店から10周年を迎える年になります。
12月と言う年を締め括る月になりますので、本年の終わりと共に
迎える感じですかね。
毎年、少しばかりは周年記念みたいな事はやって参りましたが、
今年の12月は、お客様、今まで働いてくれたスタッフへ、
感謝の気持ちを込めて、企画を考えております。
今年一年を通じてWEBサイト、ブログ告知して行くつもりでおりますので
チェックして頂ければと思います。

昨年は、足固めを目標に日々を過ごして参りました
今年は10年の営業の総括として、一歩踏み出したASを展開していくつもりです。
表立って派手な事をするつもりではありません。ですが、働く社員と
社員を見守る家族を含めて、「ASで仕事をして良かった」と思って頂ける様な
10年目にして行きたいと思いますので、常に安定感を感じさせる仕事をするのが
目標ですね。

もちろん、ご来店頂くお客様に対しての気持ちは忘れておりませんのでご心配なく。。
駒沢本店にとって始動の季節「4月」を期にスタート致します。

開店当初から思っている事ですが、
万人に対してする仕事はするつもりはありません。
あくまで一人一人のお客様がターゲットです。
一人の笑顔の為にする仕事、これはこれからもずっと変わらないでしょう。


「最近お店にいないね・・・」なんて、
寂しい思いをしていた「ア・ナ・タ」!
誰が一番寂しいか知ってましたか?
少しばかり裏方に徹していましたが
そろそろ閉店後の涼しい厨房から
また暑い厨房に戻ります。
もちろん、エンジン全開で。
それまで今暫くお待ちを。。。

両店の今月お勧めメニューアップしてますのでご覧下さい。

それではまた。


Monthly Special Jan.2015


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# by ascd2005 | 2015-01-10 13:01 | DIARY
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美味しい物を、毎日真面目にこつこつと、手作りしてます。応援してくださいね。


by ascd2005
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