AS CLASSICS DINER|駒沢公園、六本木より魂込めてアメ食作ってます!

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夏期休暇のご案内

遅れましてすみません!


数多くお問合せ頂きました夏期休暇のご案内をさせて頂きます。

8月21日(火)、22日(水)をお休みさせて頂きます

8月23日(木)より通常営業させて頂きますので宜しくお願い致します。


少しばかりの夏休み、


家族と過ごして参ります


話は変わりますが、


先月、誕生日を迎えた私にスタッフから

こんな素敵な贈り物

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オリジナルのサインボード

嬉しいの一言では言い表せない程の

感動を頂きました


「ARIGATO」


私が老いてこの店を離れる時が来ても


このサインボードは一緒に持っていきます


みんなの気持ちに感謝!
by ascd2005 | 2012-08-14 15:36 | お知らせ | Comments(0)

Recommendations this month

連日の猛暑

食欲も減退気味...と思いきや

ASに駆け込むお客様の胃はそんじゃそこらの人とは

一味違います

そんな強靭な方々に送るAS今月のお勧めを何点かご紹介します


ランチタイムメニューより


Smoked Beef & Cheese Sandwich 1050yenスモークビーフ&チーズサンドウィッチ

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塩漬けした牛バラ肉を長時間かけて燻焼にし、薄くスライスしたものをチェダーチーズを乗せ
鉄板で焼き上げます

フレッシュ野菜と共にサンドウィッチに仕立てた風味、味共に食欲を掻き立てる一品です

そしてディナータイム

スターターより

Green soybeans cream soups 630yen
枝豆のクリームスープ(冷製)

夏野菜の定番「枝豆」を生クリームとともに冷製スープに仕立てました

キリッとひやしたクリーミーなスープです


Grilled Summer Vegetable Salad 630yen夏野菜の焼きサラダ

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ご来店頂くお客様の殆どがオーダーする人気メニューです

トマト、ナス、ズッキーニ、パプリカをガーリックベースのオイルでグリルし、ビネガソースで仕上げます

BBQ Pork Spareribs 1260yenBBQポークスペアリブ
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じっくりとブイヨンで煮込んだスペアリブをBBQソースと共に炭火で焼き上げます。ASスタイルのスペアリブをぜひ。


そしてスペシャルバーガー

「AS」 Aged burger vol.8 1470yen
ASエイジドバーガー Vol.8
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今回は熟成肉を贅沢に使用し仕上げたパティと
サマーポルチーニ、愛媛産ジャンボ大蒜をじっくりとオリーブオイルで揚げた
フライドガーリック、オリジナルのスパイシーBBQソースの合わせ技で
勝負です

食欲を掻き立てるシンプルな構成が熟成肉を引き立たせます

そして最後はスイーツ

Three Fruits Sorbet 525yen
3種類の手作りシャーベット
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マンゴー、メロン、ラズベリーの果肉をたっぷりと練り込み、
手作りシャーベットをご用意しました

食後の締めにぜひ。


今月も一切手抜きなし


ご来店お待ちしております





ではまた。
by ascd2005 | 2012-08-09 01:49 | DIARY | Comments(0)

AMERICA

AMERICA
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若い頃、幾度となく訪れた場所

あの頃は飲食を志すなど

到底考えもしなかった自分


今は、そのアメリカの味を

より良い形で皆様に召し上がって頂く為に

日々、精進する毎日です


飲食に携わる仕事をする前も、

そして今も

変わらず思っている共通の思いがあります


「笑顔」


その為には

どんな努力も惜しまない


変わらぬ自分


その思い一つで今日に至ります


無骨でダイナミックなアメリカ


繊細で美しい日本


どちらも私にとって大事な料理の基本です


今月のマンスリーも、


そして私の基本となるグランドメニューも


基本を忘れずやっております


倒れそうな程の猛暑


その中、わざわざ足を運んで下さるお客様の為に


猛暑より暑い厨房でお待ちしております


いつも思うのは


お代よりも、お客様の笑顔



頂ければ幸いです。


ではまた。




by ascd2005 | 2012-08-04 01:26 | DIARY | Comments(0)

8月のお勧め

8月...

夏真っ盛りですね

暑い毎日が続く中、食欲も減退気味になりがちですが

当店を訪れるお客様はパワフルな胃をお持ちでらっしゃいます

そんな夏真っ盛りにASがお送りする8月のマンスリーメニューは

かなり攻撃的なラインナップに仕上げました

詳しいご紹介はまた今晩アップ致しますので

まずはメニューだけご覧になってお待ち下さい..

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by ascd2005 | 2012-08-02 01:41 | お知らせ | Comments(0)
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美味しい物を、毎日真面目にこつこつと、手作りしてます。応援してくださいね。


by ascd2005
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