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AS CLASSICS DINER|駒沢公園、六本木より魂込めてアメ食作ってます!

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Daily work

毎日の仕事
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ハンバーガーのパテ作り

朝、厨房内の熱が上がる前に一番に行う仕事です


一つ一つ丁寧に、魂込めて作ります


この時ばかりは終始無言です


様々な仕込みの中でスタッフ全員で行う唯一の仕込みで有り


ASの登竜門的な仕事です


ASの味を語る代表的なメニュー


「HAMBURGER」


スタッフ全員の思いが詰まっています


そしてこちらもオープン当初から変わらない


私の仕事
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メキシコ産豊熟もち豚を使った情熱の塊


「BACON」


旨み詰まってます



私の思いも詰まってます



一食の価値あり



ではまた。


This Night Tune  THE BLUE HEARTS 「青空」

by ascd2005 | 2011-05-26 00:23 | DIARY | Comments(0)

スタッフ募集

ご無沙汰しております


ブログも更新する間もなく仕事に打ち込んでおります


楽しみにしている方には申し訳無いと思っておりますが


何卒、ご勘弁を。


ASでは元気にバリバリ働いてくれるスタッフを募集します


男性、女性は問いません


未経験者も大歓迎です


独立志願者も大歓迎です


詳細は以下に


年齢:18歳~30歳迄

性別:男女共に問いません

業務:キッチン及びホール業務

勤務時間: 8:00~23:00(8時間区切りのシフト制)

給与:アルバイト 時給900円~
    正社員 200000円~ (委細面談にて)

待遇:交通費支給、制服貸与、食事支給、賞与(年一回)
    雇用保険、労災加入

その他:真面目に飲食業を目指す方、男女は問いませんので
     長期勤務可能な方を募集します
     未経験者も大歓迎です
     今回は、学生アルバイトはご遠慮頂きます
     18:00以降勤務可能な方優遇します
     詳細は面談にて。


明るく、元気な方を待ってます


お電話、又はメールにてご連絡下さい。

Tel:03-5701-5033

メール: info@asclassics.com


ではまた。


This Night Tune
Eddie Cochran - Teenage Heaven

by ascd2005 | 2011-05-19 01:01 | お知らせ | Comments(0)

続 5月マンスリー

あれや、これやと忙しく送る毎日


そう言えば、


5月マンスリーのランチ情報をアップしてませんでした(スミマセン!)


遅れましたが、行ってみます、

平日 月~金 11:00~14:00ご提供のメニューです

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今月も10種類、張り切ってご用意しております


ピックアップを3点ほどご紹介します


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AS人気のサンドウィッチ、

今月はミートローフサンド ¥1050(フレンチフライ、ドリンク付き)

トライチップ、数種類の野菜、スパイス、チーズを練りこみ

じっくりとオーブンで焼き上げたAS定番のミートローフを

フレッシュな野菜と共にサンドしました

隠し味にバルサミコとウスターソース、香味野菜を煮込んだソースで

仕上げております


続いては
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自家製チリビーンズとアボカドのラップロール ¥1050(フレンチフライ、ドリンク付き)

じっくり煮込んだ自家製のチリビーンズと相性抜群のアボカド、

そしてこれまた相性の良いサワークリームをフレッシュ野菜と共に

柔らかなフラワートルティーヤで包みました

栄養価満天のラップ、

是非、お試しを

もう一つ、

画像はご用意できませんが、

プレートランチより「スペアリブ ¥1575 (ライス又はパン、サラダ、マッシュポテト、ドリンク付き)」

もお勧めです

国産豚の旨みたっぷりのスペアリブを、軽く炭火で焼き上げ、

じっくりと香味野菜とフルーツで煮込みます

骨から簡単に外れるくらいに煮込み

煮込んだソースを更に煮込み

旨みたっぷりのソースに仕上げ、オーダーと共に

ソースを付けながら炭火で焼き上げます

正にBBQそのものの味をお楽しみ頂けます

煙もハンパ無いですが、

旨さもハンパ無いです


是非、ご賞味あれ


今月も熱くやっとります


ハンバーガーも手抜き無しですが、


他も全く手抜き無し、


今月もこんな感じです。



ではまた。
by ascd2005 | 2011-05-12 00:58 | お知らせ | Comments(0)

5月のマンスリー情報です!

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今日は臨時定休日を頂き、連休中の仕込みを集中的に

行いました。

情報が行き届かず、多数のお客様にお帰り頂いた事を

お詫び申し上げます。

連休中は、本日以外はお休みしませんので

またのご来店、お待ちしております。

連休中のスケジュールは以下の通りです。

4月29日(金)~5月8日(日)迄の営業についてご案内致します

4月29日(金)9:00~23:00 通常営業
4月30日(土)  〃
5月1日(日)   〃
5月2日(月) 臨時休業5月3日(火) 9:00~23:00 通常営業
5月4日(水)   〃
5月5日(木)   〃
5月6日(金)   〃
5月7日(土)   〃
5月8日(日)   〃



毎月恒例のマンスリー情報です。

ランチタイムサービスメニューについてはGW期間中は

5月6日(金)のみとなりますのでお間違え無く

今日はディナータイム 18:00~22:00のご案内です

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スターターからメイン、デザートに至るまで

トータルバランスを考えて構成しました

おひとり様なら一品で満足、複数であれば

一通り召上る事が出来ると思います

毎回の事ですが、ASのメニューは

どれもパンチが効いてます。

あれもこれも食べようと思わず、

何度かにかけて食べて頂ければ幸いです

場所柄、辺鄙な場所ですので

遠方からのお客様程、悩むと思いますが

そんな時はスタッフに遠慮なく

チョイスを聞いて下さい

ASの味が、解って頂ける様なベストなチョイスを

する様に致します

GW、かなりの長丁場になりますが

お客様をお待たせする事の無いように

頑張ります

最後に毎月恒例、Kenさんのマンスリー写真です
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男爵、ベーコンをブレンドした「Corn cream soup」

シンプルに美味いです

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オープン当初のBBQ pork & Beef burgerの進化版、

「Spisy BBQ PORK BUGER」

ボリューム、味共に進化してます

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食後の一時を演出する、「BERRY BERRY TART」

ブルーベリー満載の幸せ一杯のタルトです


5月も是非ASへ。


それではまた。
by ascd2005 | 2011-05-02 20:10 | お知らせ | Comments(1)
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美味しい物を、毎日真面目にこつこつと、手作りしてます。応援してくださいね。


by ascd2005
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