AS CLASSICS DINER|駒沢公園、六本木より魂込めてアメ食作ってます!

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カテゴリ:DIARY( 118 )

Photos of April.

4月も残すところあと僅か...


そんな4月の風景

花見には
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オードブルプレート
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Sunde Jr.
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Cream Soda
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Free Paper 「Metro Polis」
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Hamburger Special
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Order from Mr.Tanaka
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One pound Steak
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Thank you for your order.

Your smile is my happiness.



それではまた。


by ascd2005 | 2012-04-26 17:58 | DIARY | Comments(0)

photo of march AS family

AS family....

AI
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MAYUKO
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NOBU&HIROSHI
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YUSUKE
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TOM
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AYUMI
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BOSS
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他多数.....


人生の中の大切なひとときを、


この店で共に過ごすことを約束してくれたスタッフ


私にとって、


掛替えの無い大切な家族


こんなASで共に働くスタッフもまだまだ募集中。


ではまた。


by ascd2005 | 2012-03-31 01:14 | DIARY | Comments(1)

Photo of March

3月のAS

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Thank you for the happy days!



by ascd2005 | 2012-03-15 10:49 | DIARY | Comments(0)

Photo of February Part 3

2月も折り返しを過ぎ

まだまだ寒さは続きますが、

まだまだHotな2月のマンスリーメニュー

遅れましたが画像アップです

圧巻の250gのPaty、熟成肉を味わうスペシャルバーガー
「AS aged burger Vol.2」
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スウィートな甘さと隠し味のベーコンが決め手の
「Corn cream soup」
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濃厚なチョコレート、マルサラとソルトが脇役ながら効いてます
「Chocorate tarte」
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w-iceのkenさん、毎月いつもありがとうございます

そして番外編?

毎年、娘がプレゼントしてくれる

バレンタインのチョコレート

嬉しい瞬間です

今年はクマ?のクッキー付
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年をとると涙もろい、


こんな些細なことでも十分泣けます


仕事ばかりのパパでゴメンね。


ありがと。


私的な話題でスミマセン!



それではまた。


This night tune 「My Girl - The Temptations」

by ascd2005 | 2012-02-16 01:26 | DIARY | Comments(0)

Photo of February Part 2

最近、新しいスタッフも増え

朝から元気に楽しく?やっております

少し写真はぼけていますが、
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楽しくやっております


朝の定番、パテの仕込み

ノブとヒロシ

楽しくやっております
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この様に楽しく?やっております
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スタンプラリー対象商品
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カラミティージェーン
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地味に作っております


入ったばかりのスタッフもバリバリやっております
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今月から登場の人気商品「ブリトー」
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ランチオリジナルで登場です

こんな楽しいASで一緒に働きませんか?



まだまだ正社員募集中です


ご希望の方はご一報を。


Tel 03-5701-5033

Mail info@asclassics.com


ではまた

Good Night!

This Night Tune  「CONNIE FRANCIS  LIPSTICK ON YOUR COLLAR」


by ascd2005 | 2012-02-10 00:24 | DIARY | Comments(0)

Photo of February

2月のAS

朝、
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薪ストーブ

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フライ用の芋切

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野菜の切出

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ランチタイム

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焼台

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焼台

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Cornd Beef、Cornd Pork

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深夜の社員ミーティング?

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その2


以上、

2月のASの風景でした


それではまた。


Good Night!

This Night Tune 「Wise Guyz - Don't Touch My Greasy Hair」

by ascd2005 | 2012-02-09 01:44 | DIARY | Comments(0)

終盤戦

今月も早いもので、残すところ1/3、


今月のマンスリーもご好評を頂いております


うっかりしていまして、画像の方をお見せするのを忘れておりました


今月のハンバーガー

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熟成のダブルパンチ、パティ、ベーコン共に

一ヶ月半程の熟成させた肉を使用しております

今月のスープ
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「トマトクリームスープ」

酸味と甘みが、身体の芯から温めます


今月のデザート
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「ピーカンナッツパイ」

私自ら仕込んでおります

メープルシロップとナッツのヌガーが後を引きます


今月も残すところ僅かとなりました


まだお召し上がりになっていない方、


ご来店お待ちしております。


ではまた


Good Night!

This night tune. Yvonne Elliman 「If i cant have you」

by ascd2005 | 2012-01-21 00:15 | DIARY | Comments(0)

感謝。

大晦日


今年も一年無事に営業を終える事ができ


心から感謝の気持ちで一杯です


今年は震災と言う大きな出来事を通じ、


皆様の為に出来る事、


そして今何を自分がすべきか、しなくてはならないのか、


多くの事を考えさせられた一年でした


商人と言う立場に於いて皆様に出来る事


それはやはり食に携わる身としては


それを通じ、皆様に提供し続ける、


これが役目



それを最も感じました



未だに生活も儘為らない方々も多くいる事と思います


健康で毎日を過ごせ、明日を迎える事の出来る事の



幸せを今迄以上に感じさせられる、


そんな大晦日です


そして今年一年を通じ


当店をご利用頂いた多くの皆様


本当に多くの元気を頂きました


皆様一人ひとりの笑顔の為に


来年も頑張って行こうと思います


万人の為では無く


向き合った一人のお客様の為に


日々努力し、精進して参ります


新しく迎える年も、


皆様にとって良い一年で有ります様に


心からお祈り申し上げます。





AS CLASSICS DINER

スタッフ一同

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by ascd2005 | 2011-12-31 15:27 | DIARY | Comments(0)

December Photo

最近のAS

テラスをシートで囲う
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テラス席も暖か。

Val6 PH ジェットヒーター
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ハンパ無い熱風 

テラス席はもっと暖か。(但し、燃費悪し)

年末のオーダー多し「オードブル盛合せ」
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ディナーメニュー「チキンプレート」
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12月のマンスリー
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ドライエイジド パティバーガー
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キャラメルオニオンクリームスープ
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ストロベリーパイ


メモ
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このメモの当人

島根からの特攻隊「ヒロシ」
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毎朝早くから修行の毎日


頑張れよ...


Good night!
by ascd2005 | 2011-12-08 01:28 | DIARY | Comments(0)

photo

やっと?


冬らしい寒さがやって来ました


冬には冬の良さがあり、


寒いばかりではありません


当然の事ながら、寒さの中のご来店には本当に感謝です


今日は、今月のマンスリー画像と、


日頃撮った写真を少し載せておきます


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11月のマンスリーバーガー

「Spicy Joe & Sour Cream Burger」

後を引く心地よい辛さと名脇役のオニオンリング


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スターターの「Salmon & Paprika Marinade Salad」

低温のオーブンでじっくり焼いたパプリカを丁寧に皮をむき、

ワインビネガーでマリネした、ホッとする甘酸っぱさに笑顔が毀れます

程よく脂の乗ったスモークサーモンとの相性は抜群です

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今月のSweets「柿のタルト」

旬の果実、柿と仕上げのバルサミコ、甘さと酸味が絶妙です

食後の一時に如何でしょうか

今月もKenさん、有難う御座いました。


今年も後僅か、

真面目に突っ走りたいと思います


締めは日頃の調理から
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ASの定番、アップルパイ
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炭火で焼かれるリブステーキ
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パーティ使用の前菜の盛合せ


11月も後半戦です


気合十分に頑張ります


それではまた。
by ascd2005 | 2011-11-17 01:19 | DIARY | Comments(0)
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美味しい物を、毎日真面目にこつこつと、手作りしてます。応援してくださいね。


by ascd2005
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