AS CLASSICS DINER|駒沢公園、六本木より魂込めてアメ食作ってます!

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連日の猛暑ですが、湿度が下がってくれたおかげで

若干、パワーが出て参りました

今月のお勧めも御好評を頂き、誠に嬉しい限りです

少し、紹介させて頂きますね

まずは、今月より登場の冷静スープ「ガスパチョ」

トマト、ニンニク、玉ねぎ、もろもろの野菜をチキンストックと共に

漬け込み、ミキサーにかけます

簡単なスープですが、冷たく冷やして食べれば食欲回復間違えなし、

でございます

本来のガスパチョはパンを混ぜるのですが、コクと粘りを出す為、

ボイルしたジャガイモを使用します

デンプン質がうまく溶けだし程よいとろみが生まれます

ぜひご賞味頂きたいですね

ランチタイムはマグカップにてナント、150円にてご提供しております

かなりのサービス価格です

で、気になるBurgerですが、こちらはかつてASのグランドメニューにあった

BBQ pork lib and beef burgerという商品を更にバージョンアップさせた

もので、豚バラ肉をスパイスに漬けこみ、長時間ボイル、そしてそれをスモークとかなり

旨みを熟成させており、オーダー毎に厚切りにカットし、BBQソースで軽く煮込み、

炭火で焼きあげてご提供します

百聞は一見にしかず、まずは食べてみて下さい

心からご来店お待ちしております。


世の流れ、流行、廃り....そんな物とはかなり無縁の私ですが

いつもながらの本気のマイペース

私は、私の道を進むだけ....May wayってやつですかね。

by ascd2005 | 2010-08-05 01:22 | DIARY | Comments(0)
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美味しい物を、毎日真面目にこつこつと、手作りしてます。応援してくださいね。


by ascd2005
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