AS CLASSICS DINER|駒沢公園、六本木より魂込めてアメ食作ってます!

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2016

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正社員、アルバイトスタッフ募集中
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新年明けましておめでとうございます。

六本木ヒルズ店は元旦、駒沢本店は昨日より営業を開始致しました。

有難い事に、開店初日から大変多くのお客様がご来店頂き、

本当に嬉しいスタートを切ることが出来ました。

そして昨年は駒沢本店が10周年を無事迎え、本当に感謝の気持ちで

2015年を締め括る事が出来ました。

心から感謝しております。

オープンから10年、開店当初では想像も出来なかった多くのお客様が

日々お立ち寄り頂いております。その期待を裏切る事無く、更に心のこもった

良い食事、良いサービスが提供出来る様努力して参ります。

2009年よりスタートした月替わりメニューも8年目となりました。

毎月の楽しみとして通って頂くお客様の為にも、

今年は更に充実したメニュー展開をして行きますのでお楽しみ下さい。


2016年、また新たなスタートに立ち、ローカルのダイナーとして

お客様の立ち寄る台所になって行ければと思っております。

本年も両店を宜しくお願い致します。

最後に、2015年の総括としてマンスリーバーガーの画像を掲載させて頂きます。

撮影に関してマメでない私に、お客様より画像を提供して頂きました。

高田さん、本当に有難うございます。

では2016年も皆様にとって良い一年になります様お祈り申し上げます。

☆マンスリーバーガー2015☆

2015年1月
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2015年2月
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2015年3月
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2015年4月
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2015年5月
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2015年6月
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2015年7月
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2015年8月
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2015年9月
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2015年10月
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2015年11月
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2015年12月
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六本木ヒルズ店限定商品
2015年1月「鏡餅BURGER」
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2015年10月「モンスターバーガー2015」
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2016年1月六本木ヒルズ店限定「BURGER OSECHI」
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# by ascd2005 | 2016-01-07 11:01 | お知らせ | Comments(0)

10th anniversarry

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2005年12月17日オープンよりめでたく10周年を迎えることが出来ました。

日頃よりご愛好頂いております御客様並びに御取引関係各社様、

本当に有難うございます。

そして何より当店を支えてくれる社員、スタッフのみんな、

一緒にこの10周年を迎えられて心より嬉しく思います。

オープン当初より現在まで本当に多くの皆様に支えられ

今日が在る事を決して忘れた事はありません。

無茶とも言える手作りに徹底したやり方を現在までやって来れたのは、

本当にみんなの支えがあったからこそだと思っています。

心から感謝します。

そして20周年が迎えられる様にまた新たなスタートを切りました。

初心を忘れず、また新たなASを作って行こうと思っています。


思えば10年長い様で短い年月を、日々想像を現実にするべくやって参りました。

オープン当初、こんな日が迎えられる事など想像すらしていなかった現在が、

今ここに在る事が何よりの幸せです。


日常は奇跡の連続であり、仕事は「熟す」のでは無く「与えるもの」であって、

夢を抱くのでは無く目標として達成する喜びを感じ、そして共有しながら

理想を現実に変える素晴らしい時間をこれからも過ごして行こうと思います。

これからも当店を宜しくお願い致します。



                         株式会社AS CLASSICS
                         代表  水上誠二

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# by ascd2005 | 2015-12-21 10:44 | お知らせ | Comments(0)

2nd Anniversary -ROPPONGI HILLS-

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ご無沙汰しております。
本日、AS CLASSICS DINER六本木ヒルズ店は、目出度く二周年を
迎える事が出来ました。

これは支えて頂く皆様お力無しでは成し得ない結果で有ると共に、
AS社員を筆頭に、アルバイトスタッフ全員の日々の努力の賜物で有る事も
忘れてはいません。
2013年4月19日、六本木ヒルズ10周年と言う目出度くもあり、一つの境目に
立ち会えた事、そして、当店をお誘い下さった関係者の皆様にも感謝の気持ち
で一杯です。

私自身、商売と言うものに関して、料理を通じ職人である事を志す
一つの場だと思っております。
ですが、この六本木店を通じ、また違った多くの事を学ばさせて頂いております。
そして二年前のオープンから一変してまた新たな楽しさを発見することが出来ました。
路面店では到底経験することが出来なかったコラボレーションや、食を通じ
様々な方との出会いも、私に欠けていた物に気付かせて頂く多くの要素となりました。

まだ2年と受取る事も出来ますが、私にはもう2年です。
2年の歳月で何が成し得たか。。もちろんまだまだです。

5年、10年・・・まだまだ居座せて頂きます。
多くの学ぶべき要素が含まれたこの場所で、ASらしさを忘れずにスタッフ一丸となって
頑張って行こうと思います。

そして、今日を迎えさせて頂いた全ての方へ「ありがとう」のお礼と、
これから出会うべき全ての方に「宜しくお願いします」を伝えたいと思います。

人を支え、人を愛し、一郷一会、感謝の気持ちを忘れず、
母なる存在を心情とした手作りの味をご提供すべく、
今日からまた新たな気持ちで
進んで参ります。
これからも当店を宜しくお願いします。

本日ご来店の皆様に、スタッフが心を込めて用意した手作りの品をお配りしております。
数に限りはありますが、宜しければご来店の際お受け取り下さい。

堅苦しい挨拶になりましたが、2周年の感謝の気持ちとさせて頂きます。

                             
                             株式会社AS CLASSICS
                             代表取締役  水上誠二

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# by ascd2005 | 2015-04-19 12:51 | お知らせ | Comments(0)

2015年 ~10周年に向けて~


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駒沢本店は、今月休まず営業します!


遅くなりましたが、明けましておめでとう御座います。
本年も当店を宜しくお願いします。

大晦日も元旦も、関係無く営業する六本木店で新年を迎え、

元旦より多くのお客様にご来店頂き、本当に感謝の年明けでした。

私自身、常に職場に身を置くことは何ら苦ではありませんが、
働くスタッフにとっては、シフト制の休みは与えられても
休みたいのが当たり前の事でしょう。
出勤してくれたスタッフには心から感謝します。

今年2015年は、駒沢本店が開店から10周年を迎える年になります。
12月と言う年を締め括る月になりますので、本年の終わりと共に
迎える感じですかね。
毎年、少しばかりは周年記念みたいな事はやって参りましたが、
今年の12月は、お客様、今まで働いてくれたスタッフへ、
感謝の気持ちを込めて、企画を考えております。
今年一年を通じてWEBサイト、ブログ告知して行くつもりでおりますので
チェックして頂ければと思います。

昨年は、足固めを目標に日々を過ごして参りました
今年は10年の営業の総括として、一歩踏み出したASを展開していくつもりです。
表立って派手な事をするつもりではありません。ですが、働く社員と
社員を見守る家族を含めて、「ASで仕事をして良かった」と思って頂ける様な
10年目にして行きたいと思いますので、常に安定感を感じさせる仕事をするのが
目標ですね。

もちろん、ご来店頂くお客様に対しての気持ちは忘れておりませんのでご心配なく。。
駒沢本店にとって始動の季節「4月」を期にスタート致します。

開店当初から思っている事ですが、
万人に対してする仕事はするつもりはありません。
あくまで一人一人のお客様がターゲットです。
一人の笑顔の為にする仕事、これはこれからもずっと変わらないでしょう。


「最近お店にいないね・・・」なんて、
寂しい思いをしていた「ア・ナ・タ」!
誰が一番寂しいか知ってましたか?
少しばかり裏方に徹していましたが
そろそろ閉店後の涼しい厨房から
また暑い厨房に戻ります。
もちろん、エンジン全開で。
それまで今暫くお待ちを。。。

両店の今月お勧めメニューアップしてますのでご覧下さい。

それではまた。


Monthly Special Jan.2015


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# by ascd2005 | 2015-01-10 13:01 | DIARY | Comments(0)

年末年始営業のお知らせ

今年もあと僅か...

当店の営業のお知らせです


★駒沢本店

2014年12月29日 9:00~18:00(LO 17:30)*デリバリー受付は18:00迄

2014年12月30日~2015年1月5日迄お休みを頂きます。

2015年1月6日より通常営業です。

尚、1月は定休日も営業致しますのでぜひご利用頂ければと思います。

★六本木ヒルズ店

年末年始、休まず営業致します。
六本木ヒルズ合同コラボメニューも元旦より行っております。
是非ご来店頂ければと思います。

詳細はWEBをご覧ください。
AS CLASSICS DINER WEBサイト

<コラボメニュー内容>

★ティムバートン展限定メニュー
六本木ヒルズ イベントメニュー
 「漆黒のロマンスバーガー」
  ~1月4日迄開催中!
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★年始限定メニュー
六本木ヒルズ「福ごはん」 
「開運鏡餅バーガー」
  1月1日~1月7日迄開催中!
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ご利用お待ちしております。



# by ascd2005 | 2014-12-29 09:49 | お知らせ | Comments(0)

<<スタッフ募集>>

お知らせです。

来春に向けて、スタッフの募集をしております。

社員、アルバイト同時に募集ですので、

ご興味のある方は是非一度募集事項をご覧になって下さい。

特に社員を中心に募集したいと思いますので、

独立希望を含め、「この会社で働いてみたい」と思われる方は

一度訪ねてみては?と思います。

独立は「目標」であり、「夢」に思う事ではないと思います。

「夢」と思われる方は当社には来ない方が良いかも知れません。

夢は思い描く物であり、現実とは掛け離れます。

目標は達成するものであり、その言葉には「諦め」は無いはずです

是非、目標を持って頂きたいのです。

「必ず叶える」、「何時かは!」では無く「何時迄に!」

そう思う気持ちが大切ですね。

希望される方には、それなりの待遇を用意してお待ちしております。

詳細はこちらをご覧下さい。
AS CLASSICS リクルートページへ
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# by ascd2005 | 2014-12-26 00:32 | お知らせ | Comments(0)

~再開~ 「9th ANNIVERSARY」

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駒沢本店オープンから9年、

支えて下さった皆様に感謝と共に、お礼を申し上げます。

飲食業だけではなく、昨今の経済状況は良いものではありません

でも、そんな状況の中でも、多くのお客様にご利用頂いている事を

毎日有り難く、そして感謝の気持ちでスタッフ一同、調理、接客に

挑んでおります


9年間この道を歩き、その楽しみを改めて実感しております

そしてまた10年目に向かって

全社員と共に歩いて行きたいと思います。




そしてもう一つ申し上げなければならない事が...


昨年、六本木ヒルズ店オープンと共にこのブログも

大した更新もせず、楽しみにしていてくれた皆様方に

お詫び致します。



本日より、再開致します。


ブログを休止した理由は


また追ってこのブログの中にでも

言い訳の様に説明させて頂きますが、

「書きたい物を書くブログ」から

「書かなくてはならないブログ」になった事が大きな理由です。


そして、六本木店オープンと共に

「私がやらなくてはならない事」が変わったからです

その「やらなくてはならない事」

簡単に言えば、先頭に立ち道を切り開き、

皆が歩く最後尾から全体を押し上げる...

安心して働ける職場の環境づくり...

そんな感じです。



そして9年目を期に、新たにWEBサイトもリニューアル致しました

ご協力頂いた方に心から感謝します


良かったら一度見て頂ければと思います。

http://www.asclassics.com/



最後に、素敵なスタッフと共にこの日を迎えられた事に感謝します


みんなありがとう。


BOSS
# by ascd2005 | 2014-12-18 19:13 | お知らせ | Comments(0)

年末年始営業のお知らせ


年末年始営業のお知らせです


☆駒沢本店

2013年12月31日(火)~2014年1月5日(日)までお休みさせて頂きます。

2014年1月6日(月)より新年の営業を開始致します。


☆六本木ヒルズ店

年末年始も休まず営業致しております。

尚、12月31日~1月3日は11:00~21:00までの時短営業になっておりますので
お間違えの無い様よろしくお願い致します。

1月4日より通常営業致します。

年末年始、アメ食が恋しくなったら六本木ヒルズ店にぜひお越しを。



あと数時間で新年を迎えようとしております


2013年は、本当にASにとって激動の一年でした

上げればキリがない程、色々な事があり、戦場の中を行く兵士の様な

毎日でした。


私自身にとってもこの人生に於いて、


今年程の一年は無かった様に思えます


ただ、今言える事は、自分自身もそうですが、

会社として骨太になってきた事は喜ばしい事だと思っております


六本木ヒルズ店のオープンが、ある意味ASを未来あるものに導いてくれた

気がします

そしてASを支えてくれた全ての方々に感謝します。


初心を忘れず、そして貫き、頑張って行こうと思います。


来年も皆様にとって飛躍の年になる事を祈っております。



2013年12月31日

AS CLASSICS DINER

代表 水上誠二
# by ascd2005 | 2013-12-31 22:23 | お知らせ | Comments(0)

8th anniversary 感謝。

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早いものでオープンより8年、


皆様の暖かいご支援の元、営業させて頂く事に日々感謝の気持ちを忘れずやって参りました。

そして今年はASとしての大きな一歩、六本木ヒルズ店のオープンも重なり、

関係者の方々を初め、多くの人達のご支援を賜って参りました。


本当に感謝の一言に尽きます。


大きな一歩を踏み出したASですが、駒沢店開店からの志、スタンスは崩さず、

お客様の期待を裏切る事無く地道に頑張っております。

昨今、使い勝手の良い加工食品も多く出回り、効率を重視したやり方をすれば

こんな苦労はせずに、って言う気持ちも無かった訳ではありません。

特に、アメ食というジャンルに於いては軽視されがちです。


しかし、「私共の目指す食」とは、「母親の気持ち」と同じ事だと考えております。

子供の為に、如何に安全で美味しく、心の篭った食事を毎日作り続ける、

その仕事と全く変わらないのです。

新鮮な食材を一から仕込み調理する

その作業を毎日行っております

そんな仕事をこれから10年、20年と続けて行きたいと思っております。


これからも暖かい目で見守って頂ければ幸いです。


そしてこんな私に付いて来てくれる多くのお客様、取引関係者の皆様、

そして何より心から愛するASのスタッフ、


本当にありがとう。



私の愛すべきスタッフ達です。
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12月23日までにご来店のお客様には心ばかりのプレゼントもご用意しております。

そして、今年一年を通じ、マンスリーバーガーをお召頂いたお客様には

コンプリート記念品もございますので、お時間の許す時にご来店下さい。

心よりお待ちしております。



そして少し早いですが、

・・・・・☆Merry Christmas☆・・・・・・



# by ascd2005 | 2013-12-20 01:31 | お知らせ | Comments(0)

夏季休業のお知らせ

ご無沙汰しております。


更新も出来ず、と言いますか、しなかったと言うのが


正解かも知れません。


近々、webサイトリニューアルのお知らせと共に


このブログもリスタートしたいと思います。


明日から2日間、8/13(火)~8/14(水)駒沢本店のみお休みを頂きます。

8/15(木)より通常営業致しますので、


お間違えの無い様、宜しくお願い申し上げます。


尚、六本木店は通常通り年中無休にて営業致します。



ではまた。
# by ascd2005 | 2013-08-13 02:07 | お知らせ | Comments(0)

感謝

「六本木」



バブル崩壊寸前の1988年


上京して間もない私には



これ程迄に刺激的で


また、遊びを感じさせる街は無かった


それ程、大人の時間を過ごす楽しさと


刺激のある明日を見せてくれる「街」


それが私にとっての「六本木」の姿でした



そんな街に本日


私の今現在の象徴である


「DINER」


オープンさせて頂きます


思えばこの数ヶ月


辛く、不眠不休に近い毎日でしたが


楽しい時間を過ごす事が出来ました



数多くの方々の暖かい支援と


頼もしく成長したスタッフ



かけがえの無い



自慢の宝です



場所は変わっても、


ROCK'n'ROLLのリズムと共に


駒沢のASと同様


何も変わる事もなく



お客様の笑顔を頂く為に、



私達の仕事をするだけです



本日、


10周年を迎える六本木ヒルズに



アメリカンダイナー


「AS CLASSICS DINER ROPPONGI HILLS」



OPEN致します。

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最後に、



支えて下さった全ての方々に、


心の底から有難うの言葉と、



「感謝」



皆様のお越し、お待ちしております。


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# by ascd2005 | 2013-04-19 04:03 | DIARY | Comments(1)

六本木ヒルズ店オープンに伴うお知らせ

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4月19日(金) 六本木ヒルズ店オープンに伴うお知らせです。


AS CLASSICS DINER 駒沢本店

4月17日(水)9:00~20:30(LO 20:00)
4月18日(木)9:00~20:30(LO 20:00)
4月19日(金)9:00~20:30(LO 20:00)
4月20日(土) 通常営業

4月17日~19日のディナー限定「マンスリーメニュー」はお休みさせて頂きます。

通常のグランドメニューでのご提供とさせて頂きますのでお間違えの

無い様にお願い致します。


4月20日(土)より通常営業致します。



オープンを控えた六本木店ですが、

店長を初め、若いASスタッフが奮闘しております。

落ち着きましたら、またブログにてご紹介させて頂きます。


取り急ぎのお知らせで申し訳ございませんが、


ご理解の程、宜しくお願い致します。


AS CLASSICS DINER

代表 水上
# by ascd2005 | 2013-04-17 13:27 | お知らせ | Comments(0)

訂正のお願いです。

先程、ブログアップしました

「To fan.  ~A&G DINER営業に関するお知らせ~」

ですが、一時閉店させて頂く日付が間違っていましたので

お知らせします。


4月30日(日) → 3月31日(日) です。

今月末の営業を持ってお休みに入ります。



修正のご連絡ありがとうございました。


Minakami
# by ascd2005 | 2013-03-27 16:51 | お知らせ | Comments(0)

To fan.  ~A&G DINER営業に関するお知らせ~

日頃より当店並びにA&G DINERをご愛顧頂き、有難うございます。

新店舗オープンに伴い皆様にお知らせが御座います。

3月31日(日)の営業を持ちまして、外苑前「A&G DINER」の営業を

一時休止致します。

閉店ではございませんのでお間違えのない様に。

休止期間は2ヶ月、再オープンは7月初旬を予定しております。

詳しいスケジュールは追ってご連絡致します。


何故?と思われるかも知れませんが、

それだけ新店舗に力を注ぐ、と理解して下さい。


A&Gの吉澤シェフと私にて六本木店の新たな「味」を作り出したいと思います


六本木のキッチンにて皆様をお迎え致しますので、

お時間の許す方は冷やかしに来て下さい。


新店舗オープンは4月19日(金)です


新たなるASの味、

アメリカンダイナーの魅力をお伝え出来ればと思います


乞うご期待!


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Kenさん、久しぶりの写真、ありがとう御座います。
# by ascd2005 | 2013-03-27 10:22 | お知らせ | Comments(0)

街へ

オープンから7年と言う時を


駒沢と言うこの場所で過ごし、


地域の皆様の暖かいご支援の元、


日々を楽しくやって参りました


当然の事ながら、日々の営業を


更なる向上の為の努力は惜しんでおりません。


過酷な状況に身を置く事こそ


最も、私らしいやり方と思っております



昨年夏、とある会社様から出店のオファーを頂戴しました


ですが出店に対して積極的に考えた事は一度もなく


寧ろ、現状を限りなく伸ばし、大切にする事を


心がけて来ました。



しかし、何処かで聞いた事のある会社、


遡れば20年以上前、私が上京した切っ掛けとなった


会社の取引先でした


懐かしさと思い出、


そして、昔と変わらない方々との再会


立場は変われども


その当時を忘れない情熱を持った仕事をする


人達の姿がそこにはありました


当時とは違う、飲食と言う職に身を置いた私と


再び出会った事が何よりの喜び、


そう言ってくれた人達の気持ちが


私の更なるチャレンジ精神を


掻き立ててくれました


このローカルの地、駒沢から街へ


新たなASを作ります。




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アメリカンダイナーが似合う場所


久々に味わう緊張感


楽しみです


また詳細は追ってお知らせ致します



ではまた。
# by ascd2005 | 2013-03-04 02:15 | お知らせ | Comments(0)

3月のお勧め

ブログ更新も儘ならなぬ状態で、

あっと言う間に過ぎた2月ですが、

私として、大きな山を迎えております

決して他人から課せられたものでは無く、

自分自身と、社員一丸となって決めた新たなる展開、

新しく生まれる「AS」の準備をしております。


詳細は明日このブログでお知らせ致します


本日は、皆様お待ち兼ねの3月のお勧めメニューの紹介です。

まずは平日ランチメニュー(11:00~14:00)
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そしてディナータイム(18:00~22:00)
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ブログアップを待ち切れずご来店頂いた御客様にはご好評を頂いております。

3年に渡りお送りしているこのマンスリーメニューも

そろそろグランドメニューへの展開も考えております


更なる飛躍へ...


志は高く、


今月も元気に営業しております


ではまた明日、


このブログで。



名曲 「My Way」


フランクシナトラも好きですが、


やっぱり私にはこっちですかな。


# by ascd2005 | 2013-03-03 02:06 | お知らせ | Comments(0)

2月のお勧め

大雪に降られると思えば

この季節としては異常な程の暖かさ

2月とは思えない程の気温の上昇など

気候の変化が激しいこの頃です。


公私共に慌ただしさが続く毎日ですが、

今月もまた手抜き一切なし、の気合と愛情で

調理に励んでおります。


何事も「感謝」ですね。



さて遅くなりましたが、


2月のおすすめ情報です。

まずはランチ(平日11:00~14:00)
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そしてディナー(18:00~22:00)
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ブログアップ前にも、

既に沢山のお客様に召し上がり頂いております


いつも情報が遅くなり申し訳ない気持ちです...


画像と詳細はまた追ってご紹介します


今月のSweets「Mille Crepe」


「美味しさの12単衣」


そんな気持ちで作っております。
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ではまた。
# by ascd2005 | 2013-02-03 10:58 | お知らせ | Comments(0)

January's pics

Starting in 2013
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Tasmanian Salmon
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Meiji Shrine
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Shooting
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New family 1932 Ford model a
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New Project
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Continue...
# by ascd2005 | 2013-01-12 10:13 | DIARY | Comments(0)

2013年1月のお勧め

大変お待たせ致しました!

ブログアップも待ちきれず、

ご来店頂いたお客様には大変ご好評頂いております


月替わりのお勧めも4年目に突入し、

そろそろ、グランドメニューにも展開して行こうと思っております。

皆様が期待する食事について、模索する意味で続けてきたこの企画、

私の中で、日本のダイナーとしての在り方を教えて頂く、

大変意味のある企画の様に思っております



今年最初のお勧めメニュー

ランチ、ディナー共に、「一食の価値有り」を目指して今年も頑張ります。

ランチは今年より10種類から11種類にアイテムを追加しております

ランチタイム(平日11:00~14:00)
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ディナー(18:00~22:00)
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Photo by TAKADA-san
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# by ascd2005 | 2013-01-09 10:59 | お知らせ | Comments(0)

新春

明けましておめでとうございます。


本年も宜しくお願い致します


本年の営業開始は1月5日(土)より


通常営業致します



決して胃に優しい食事ではありませんが、


パワフルに行きたい方にはお勧めな食事を


ご用意させて頂いております


お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。



2012年は私にとって一つの節目を迎える、


そんな一年でした


7年という歳月を


自ら漕ぎ、


自ら舵をとり、


ブレない精神を貫き通す事に


一つの価値観を見い出しておりました


その考えは今も変わってはおりません


ただ、一昨年の震災を期に


私達が出来る社会貢献が


場当たり的な事だけではなく、


日常の仕事で貢献する、


福祉やボランティアではなく


「食」と言う


本来の私達の姿でやってみたいと思います


人にとって生きるライフラインを仕事にする


私達がもっと活性化し


アメ食を通じて


皆様に貢献する仕事



そんな仕事をしていきたい、


そんな気持ちでこの一年を頑張って行きたいと


思っております



本年も宜しくお願い致します




AS CLASSICS DINER

水上誠二



ではまた。
# by ascd2005 | 2013-01-01 10:16 | お知らせ | Comments(0)
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美味しい物を、毎日真面目にこつこつと、手作りしてます。応援してくださいね。


by ascd2005
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